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第11节(2/2)

这她才敢自己酿制酒

但王曼曼还是很有自知之明,遏制了这情。

整个过程忙上忙下,秦瑜不自觉地敲了敲腰,今天大多都是腰发力,糯米的理搬运并不轻,所以肌上有些

看着女儿一幅酸涩,秦妈也不知该怎么帮忙,只能在一旁力活:“累不累啊,这米酒看起来好像不难,你应该和我说,我可以帮你一起酿。”

所有工作都准备完毕,在每个罐的糯米中间挖个孔,便于呼,再盖上用绳绑上布,用酒曲封上后,秦瑜拿老旧的棉被将这些陶瓷罐裹,放在土灶旁边,等待时间的发酵。

松、榨菜、咸黄、油条、生米、土豆丝、梅菜等等,糯米饭团的料实在太多,这些氛围不同的材任意搭都会在糯米的合下肆意绽放,让糯米饭团的灵魂得以升华。

等加好柴火,才拎着石臼清洗一番。

“确实不错,这豆制作的恰到好,酱也是滋味丰富,零嘴还是下饭都可。”赢之洲忍不住又捡了一筷,“不过,梅林茶每年的茶期就那么短,还有那多年传承的制茶工艺,价值千金都不为过,你这句不亏若是被制茶老师傅听到他手艺和黄豆一个价格,怕是以后我都喝不上那茶了。”

改革开放后,这里是宜市第一块承包去也是面积最大的一块土地,连山带湖,甚至还有一大片耕地。

王曼曼朗大方,赢之洲谦和有礼,再后来两个人在一起回国的飞机上算是正式聊上。

其实原则上没有标准的生产化消毒设备,自家酿酒的品安全并不,但是她的酒曲并不是普通谷霉后的微生,而是同样微小的灵生,它不仅能产生有分解化作用的酶,同样能产生对人有益的营养元素,而且对普通微生细菌有极为霸的压制作用。

秦瑜自己的手臂,看着还剩下的糯米,这天气起来了,饼这用的早变得不太适宜,她准备用明天开始主卖糯米饭团。

虽然听起来有几分嫌弃,但是能被赢之洲夸不错的,可不容易。

相反,作为有国宴背书,名厨齐聚的聚泓楼,不仅号难约,那价格也是足以让人瞠目结

手工制作松其实最重要的就是耐心,将炖好的瘦用石臼一捣碾平,劲也把握非常重要,不能太重,而是要用巧劲,散开纤维,而不是捣碎。

“这不是还要加上一顿我吃得午饭嘛。”王曼曼非常自然地坐到了一边石凳上,给自己倒了一杯茶,“你上次带我去吃的聚泓楼宴席一桌的价格,买这梅林茶总搓搓有余吧?”

前这位着白休闲衬衫的男,名为赢之洲,她是在大学参加的华裔社团聚餐中认识他,只是当时两个人就地位悬殊,他早就是华裔联合会的副会长,听说家族历史甚至可以追溯到秦朝,属于欧阶层,而且他本人履历也极为华丽,再加上俊朗异常的外貌,被国外不少好友称之为上帝是不公平的代表人

秦妈拿起茶壶给秦瑜倒了一杯,这才离开:“那力活我总能帮忙,好了,我去给大伙送,你好好休息休息。”

听说她准备投资创业,赢之洲在看完她的计划书后就大手一挥。

此时,秦家小院里已经满是米香。

的糯米沥,放铺上纱布的蒸锅中,等到大火蒸上三十多分钟后,又焖上十来分钟,打散搅拌均匀,继而又复蒸,继续焖,如此反复后,在细致的拧到每一糯米,这才搬事先准备好的五个陶瓷罐。

待糯米摊平放凉后,一层层铺平放里,这才倒她空间特制的酒曲,搅拌均匀。

“没事,这个米酒酿制只是看起来比较简单,不过啊,在糯米温度的知、空隙各细节上要求不少,我自己来就可以。”秦瑜站直,想起秦妈还在边,很快就摆一副轻松的模样,“你看,这不就好了。”

不过有不少料需要现在准备起来。

虽说梅林茶享誉江南,但是如今茶叶还没炒作起来,梅林茶叶产品又不低,价格其实并不是那么

差地方多,而赢之洲资源关系其实都集中在海外,所以有时候也会拖王曼曼买一些东西。

松可以多,还要单独一批稍微清淡一的,听说雷雷最近不是很好,松辅下粥还是不错。”秦瑜想到之前秦妈去舅舅家买听到的消息,在吃方面她还是能帮上忙。

山腰凉亭,一个俊异常的男正坐在躺椅上,石桌上摆放着不少糕果,还有一个正在播放着古筝曲的录音机,琥珀睛微微眯起看着远的夕,慵懒闲适,修长的手指有一拍没一拍的在椅手柄上敲打,好不惬意。

“唉,我这好像也不是来休假的啊?看来只能希望曼回复,可以快获得财务自由吧。”

赢之洲微微挑眉,并不理会这个显而易见的回答。

自嘲完后,秦瑜全伸展之后,又回到了厨房,举起手里的大块鲜瘦,切块丁,放锅,加葱姜料酒直接开炖。

宜市最边上的私人山庄。

柔和的光线打在他的脸上,原本棱角分布的脸庞温和了几分,让人忍不住心动。

她酿酒经验还是很丰富,虽然大多数时候,觉得喝酒误事,还不太健康,但是很多时间里,酒确实是很好的社,所以她酿制的机会也不少。

“你看着梅林茶换这两个,不亏吧?”王曼曼带着几分讨好,虽说他平日里为人亲和,但也总归是品的大东。

这一来一回,一年相下来,自然而然就成为了关系不错的好友。

这边秦瑜忙碌着准备工作,那边王曼曼把陈远送到公司后,就带着一分香玉和素酱去朋友那弥补过错了。

只可惜,秦瑜平时最喜吃的香,时间上已经来不及了,至于成品,她昨天去菜市场的时候并没有挑到满意的,那面粉型香至少也得90年后才现,她制作周期就有长了。

榨菜咸黄她早有腌制,梅菜是去年秦妈就有成品,也不需要特别制作,剩下的其实也就松。

可以说除了糯米本以外,这些法就显得格外重要。

当然,最关键的还是它能提升酒品质,毕竟她选得糯米和在品质上都不算上乘,算是补上缺

熟悉了后,知赢之洲对华国情,王曼曼每次差都会特意带一些特产品前来拜访,而作为多家国内外知名企业份的赢之州,也会经常给她提供国内外各类报纸金的一手消息。

这次的梅林茶就是他提得要求。

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