材料：

N：100ml

20??黑糖拿铁

N盖：30ml

N：100ml

4.搅拌均匀

2

饮N温度：60–65°C

制作步骤：

2.倒缩咖啡

---

榛果糖浆：10ml

16??冰拿铁

17??冰卡布

材料：

2

N：120ml

?提示

2.倒缩咖啡

3.加榛果糖浆搅拌

22??抹茶咖啡

材料：

2

材料：

糖：依需求

材料：

21??海盐咖啡N盖

制作步骤：

缩咖啡：30ml

海盐：少许

---

糖：依需求

25??冰滴咖啡

可可粉：10g

材料：

---

---

24??桂拿铁

缩咖啡：30ml

---

缩咖啡：30ml

冰滴咖啡Ye：100ml

1.缩咖啡倒杯中

N：120ml

2.倒缩咖啡

制作步骤：

制作步骤：

?接下来整理丙级饮料调制—咖啡类第21–50款方，包黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡等创意特调，附标准材料b例、糖量、冰量及制作步骤。

材料：

1

糖浆可依味调整：5–15ml

抹茶粉：5g

制作步骤：

桂糖浆：10ml

2.加巧克力酱搅拌均匀

1.N加打泡

2

1.N打泡後加缩咖啡

2

3.撒少许海盐装饰

黑糖珍珠：50g

冷N：120ml

冷N：120ml

制作步骤：

2

冰块：适量

4.可撒可可粉装饰

1

缩咖啡：30ml

材料：

1.N加打泡

---

材料：

N：60ml

14??榛果卡布

19??椰香拿铁

2.加冰块

1.N加，加抹茶粉搅拌均匀

1.N与椰N混合加

18??冰卡

3.倒缩咖啡

材料：

糖：依需求

椰N：20ml

1.N打泡

N泡：60ml

缩咖啡：30ml

黑糖浆：15ml

材料：

2.加冰块

1

3.倒缩咖啡与黑糖浆，搅拌均匀

冰块：适量

2.倒缩咖啡

2.N盖倒咖啡上层

3.倒缩咖啡

黑糖浆：10ml

2.N加打泡

2.加可可粉搅拌均匀

3.加桂糖浆搅拌均匀

材料：

---

2

缩咖啡：30ml

N/

1

N：120ml

制作步骤：

丙级饮料调制：咖啡类第21–50款方

---

---

---

巧克力酱：10ml

15??可可卡

冰饮：加冰块50–70ml或冷N

缩咖啡：30ml

1.缩咖啡倒杯中

---

1.N打成密泡沫

3.倒冰块，搅拌均匀

1.N混合巧克力酱

缩咖啡：30ml

---

1.N加

3.加黑糖浆，搅拌均匀

制作步骤：

N：120ml

2.加缩咖啡

4.最上层放N泡

第21–50款咖啡特调及创意咖啡方，将黑糖、抹茶、N盖、海盐、果香咖啡全列，并附b例与步骤，直接成考照练习教材或店铺饮品手册。

缩咖啡：30ml

---

1.黑糖珍珠煮熟放杯底

N：120ml

缩咖啡：30ml

冰块：适量

2

2.倒缩咖啡

制作步骤：

N泡：60ml

糖：10ml

缩咖啡：30ml

3.可加冰块冰饮

3.搅拌均匀

---

3.倒冷N

冷N：60ml

23??黑糖珍珠拿铁

制作步骤：

制作步骤：

3.倒冷N

1